Pesto alla Brontese
La bontà e la cremosità di questo pesto nascono dall’incontro tra il pistacchio e l’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo. Le radici di Bronte affondano sulla consapevolezza di vivere in un territorio unico come quello vulcanico dell’Etna con le sue eccellenti materie prime che ne arricchiscono le peculiarità e il piacere per il palato.
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Descrizione
La bontà e la cremosità di questo pesto nascono dall’incontro tra il pistacchio e l’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo. Le radici di Bronte affondano sulla consapevolezza di vivere in un territorio unico come quello vulcanico dell’Etna con le sue eccellenti materie prime che ne arricchiscono le peculiarità e il piacere per il palato.
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| Settings | Pesto alla Brontese remove | Pomodorino Secco remove | Fili di Peperoncino remove | Farina Perciasacchi Bio remove | Capperi remove | Colatura di Alici remove |
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| Image |  |  |  |  |  |  |
| SKU | FB-PAB | FB-PMS100G | FB-FP | FB-FPB | FB-C | FB-CDA |
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| Price | 4,50 € Salvare 31% | 3,00 € Salvare 30% | 16,00 € | 5,00 € | 3,00 € Salvare 14% | 12,00 € |
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| Description | La bontà e la cremosità di questo pesto nascono dall’incontro tra il pistacchio e l’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo. Le radici di Bronte affondano sulla consapevolezza di vivere in un territorio unico come quello vulcanico dell’Etna con le sue eccellenti materie prime che ne arricchiscono le peculiarità e il piacere per il palato. | In Sicilia vi sono dei veri e propri rituali collettivi intorno al pomodoro in grado di mantenere il suo sapore e la sua essenza per tutti i mesi dell'anno. Una minuziosa ricerca delle migliori materie prime e una lenta essiccazione sotto il sole siciliano forniscono un prodotto biologico, genuino e di alta qualità. | Finemente tritati, i fili di peperoncino sono una ventata di originalità nell’impiattamento, dalla piena forza aromatica e una leggera nota piccante. Un ingrediente estremamente versatile e adatto a tante tipologie di cucina, donando sia una sferzata di colore al piatto, ma anche gusto e aroma. | Ottenuta dalla macinatura a pietra del grano antico siciliano secondo un processo antico che si tramanda di generazioni, la farina di grano duro biologico Perciasacchi è adatta alla preparazione di lievitati integrali. Una farina soffice che porta con sé i sapori e i profumi della Sicilia. | Capperi dal sapore deciso ed unico, figli di una tradizione familiare ed una lavorazione attenta a mantenere integre tutte le caratteristiche organolettiche e olfattive dei capperi, nonché il loro gusto mediterraneo. | La Colatura di Alici di Cetara Riserva 2018 di Armatore è stata affinata per un periodo più lungo rispetto alle versioni precedenti, conferendo alla colatura una profondità di sapore unica. La lavorazione delle alici, e i tempi di maturazione che vanno dai 18 ai 30 mesi, ne garantiscono un prodotto di alta qualità che merita un posto d'onore nelle cucine. |
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Finemente tritati, i fili di peperoncino sono una ventata di originalità nell’impiattamento, dalla piena forza aromatica e una leggera nota piccante. Un ingrediente estremamente versatile e adatto a tante tipologie di cucina, donando sia una sferzata di colore al piatto, ma anche gusto e aroma.
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