La Bottega
La Bottega
Acquista una selezione di prodotti del territorio, che rendono unica ogni nostra preparazione, e sperimenta nuove combinazioni di gusto!
Rivivi la tua esperienza sensoriale, portando a casa con te i sapori di Funnaco.
Pomodorino Secco
In Sicilia vi sono dei veri e propri rituali collettivi intorno al pomodoro in grado di mantenere il suo sapore e la sua essenza per tutti i mesi dell’anno. Una minuziosa ricerca delle migliori materie prime e una lenta essiccazione sotto il sole siciliano forniscono un prodotto biologico, genuino e di alta qualità.
Pesto alla Brontese
La bontà e la cremosità di questo pesto nascono dall’incontro tra il pistacchio e l’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo. Le radici di Bronte affondano sulla consapevolezza di vivere in un territorio unico come quello vulcanico dell’Etna con le sue eccellenti materie prime che ne arricchiscono le peculiarità e il piacere per il palato.
Caviale d’Olio d’Oliva
Piccole perle di oro liquido regalano un’intensa esplosione di gusto sciogliendosi in bocca a chi le assaggia, riunendo il profumo e il sapore intenso del miglior olio extravergine di oliva. Caviaroli garantisce un’esperienza multisensoriale completa.
Fili di Peperoncino
Finemente tritati, i fili di peperoncino sono una ventata di originalità nell’impiattamento, dalla piena forza aromatica e una leggera nota piccante. Un ingrediente estremamente versatile e adatto a tante tipologie di cucina, donando sia una sferzata di colore al piatto, ma anche gusto e aroma.
Farina Perciasacchi Bio
Ottenuta dalla macinatura a pietra del grano antico siciliano secondo un processo antico che si tramanda di generazioni, la farina di grano duro biologico Perciasacchi è adatta alla preparazione di lievitati integrali. Una farina soffice che porta con sé i sapori e i profumi della Sicilia.
Colatura di Alici
La Colatura di Alici di Cetara Riserva 2018 di Armatore è stata affinata per un periodo più lungo rispetto alle versioni precedenti, conferendo alla colatura una profondità di sapore unica. La lavorazione delle alici, e i tempi di maturazione che vanno dai 18 ai 30 mesi, ne garantiscono un prodotto di alta qualità che merita un posto d’onore nelle cucine.
